مجليات

أصحاب مطاعم يشاركون تجربتهم مع خدمة توصيل الطعام مع كريم

زبيدة حمادنة 

 

شهد قطاع توصيل الطعام نمواً جذرياً في استجابة للتغيّر في نمط حياة الناس في ظل جائحة كورونا والواقع الجديد الذي فرضته على حياتنا، والذي يُتوقع أن تصل إيراداته في السعودية إلى $1,556 مليار دولار أمريكي في عام 2020 بنسبة نمو 9.8% بحسب إحصائيات لموقع statista.

وقد استطاع هذا القطاع تحقيق نجاحاً باهراً ونمواً استثنائياً في السعودية، ففي ظل تراجع حركة الناس وعدم ارتياحهم الكبير للخروج من المنزل ومحددات الحركة أثناء الحظر الجزئي، أصبح الناس أكثر اعتماداً على تطبيقات ومنصات طلب وتوصيل الطعام إلى المنازل أو مكان عملهم، الأمر الذي خلق منظومة عمل جديدة للمطاعم وعزز من الشراكة بين كريم وشركائها للتعامل مع التحديات الراهنة. فعلى سبيل الذكر وليس الحصر، سارعت كريم بتخفيف نسبتها المقتطعة من المطاعم بنسبة 50% للمطاعم الصغيرة والمتوسطة مع بدء جائحة كورونا وفرض حظر تجول في خطوة لتخفيف تبعات أزمة كورونا وتراجع أعمال المطاعم في الأشهر الاولى من بدء الجائحة.

بدوره أشاد صاحب مطعم أبو زيد، وهو أحد المطاعم المعروفة في مدينة جدة بخدمة توصيل كريم والتي يميزها السرعة، حيث أن خدمة كريم تختصر الكثير من الوقت على الزبون؛ بسبب اعتمادها على التواصل السريع مع أي من الكباتن المتاحين، وإرسال الأقرب منهم لاستلام الطلب قيد التوصيل من المطعم المطلوب وهذا ما ساهم في تعزيز رضى زبائنه، وأشاد أيضاً بالدعم الفني الذي يحصل عليه من الشركة وسرعة التجاوب”.

من جهته، أشاد صاحب أحد المطاعم المتخصصة بالاطباق الإيطالية الذي مضى على شراكته مع كريم أكثر من عام، باهتمام الكباتن بالمظهر العام وجودة حافظات الطعام وتعقيمها المستمر، مبيناً ان انضمامه على منصة كريم ساهم بتعزيز ورفع نسبة مبيعات مطعمه، وقد اتاحت له فرصة تقديم عروض حصرية وخصومات لزبائنه، الأمر الذي زاد من رضاهم عن الخدمة”

وأشاد صاحب أحد مطاعم البرغر في جدة والذي بدأ شراكته مع كريم في شهر نوفمبر من عام 2018 العروض المستمرة التي تقدمها منصة كريم التوصيل المجاني في بعض الأحيان والخصومات والعروض الترويجية في زيادة حجم مبيعاته، خاصة في ظل اعتماد الزبائن على خدمات التوصيل أكثر من أي وقت مضى، إلى جانب السرعة العالية في الاستجابة والمرونة والمصداقية في العمل التي تتيحها وتوفرها خدمة توصيل الطعام ما نتج عنه رفع مستوى جودة العمل وزيادة المبيعات المتحققة عن طريق تطبيق كريم بواقع 10 أضعاف مع بداية عام 2020.

أما صاحب مطعم جوليبي، فقد ثمن سعي فريق عمل الشركة وحرصه على التواصل المستمر معه باستمرار لإيجاد حلول تطويرية لرفع مستوى المبيعات ووصفها بأنها علاقة شراكة طويلة المدى وليست شراكة تجارية بحته، وأشاد أيضاً بكفاءة الخدمة، كون نطاق خدمة التوصيل محدد بعدد كيلومترات من موقع المطعم إلى مكان التوصيل حسب أقرب كابتن، الأمر الذي يساعد في سرعة وكفاءة التوصيل”

يذكر أن نموذج الاعتماد على خدمة توصيل الطعام قد ازداد في السنوات الماضية، كونه يأتي كحلاً مثالياً لتوفير النفقات الاستثمارية المتمثلة في شراء او استئجار أسطول مخصص لخدمة التوصيل أو توظيف سائقين بدوام كامل أو جزئي، فضلاً عن تكلفة تطوير أنظمة طلب الطعام عبر الإنترنت الخاصة بالمطعم وبرامج خدمة العملاء، وغيرها من النفقات، التي من الممكن أن تقلل من الأرباح المحتلمة للمطعم.

يذكر أن شركة كريم السعودية قد بدأت بتقديم خدمة توصيل الطعام في نهاية عام 2018 واستطاعت في فترة قياسية أن تتصدّر المشهد التنافسي في السوق السعودية سواء بعدد مستخدمي تطبيقها أو بعدد شركائها من المطاعم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *